7月5日（日）より、全国無料BS局のDlifeで放映される「ナディア・クッキング in ニュージーランド」の日本語版を、キャンドルウィックでプロデュースしました。
Candlewick is excited to announce their involvement with the production of “New Zealand With Nadia Lim”, which will be available throughout Japan on Dlife from Sunday 5th July.
「ナディア・クッキング in ニュージーランド」は、ニュージーランドの個性豊かな地方を旅しながら、その土地の特産品を使った料理を紹介する、全く新しいタイプの料理番組で全8 話から構成されています。番組プレゼンターはニュージーランドで有名なセレブ・シェフで、フードライターでもあるナディア・リム。マレーシアとニュージーランドの二つの国の血を引く彼女は、グルメ通としてもよく知られています。
“New Zealand With Nadia Lim” is an eight-part series presented by well-known New Zealand celebrity chef and food writer, Nadia Lim, who travels around the country to get a close-up look at where food comes from. Nadia has Malaysian/New Zealand heritage and is a passionate foodie.
番組ではナディアがお料理だけでなく、羊の放牧を手伝ったり、まだ蜂の巣に入ったままの貴重なマヌカ・ハニーを味見したり、海から引き上げたばかりの新鮮なグリーン・シェル・マッセルをその場で試食したりします。また摘みたてのボイセンベリーをそのまま味わったかと思うと、次は乳製品を作るために貴重な羊の乳搾りまで体験します！ブドウ畑や離島のアボカド畑、牧場や河辺など、美しい自然の中で撮影された調理シーンも見どころの一つです。
Her series sees her not only cooking, but also helping out at a remote High Country sheep station, tasting manuka honey straight from a beehive, eating Greenshell mussels pulled out of the sea, picking boysenberries off a bush and even learning how to milk a special breed of dairy sheep! All the cooking scenes are done on location: vineyards, avocado orchards on an island, farm paddocks and riverbanks. Each location provides a stunning, natural backdrop.
もちろん旅の途中で入手した特別な食材を活かした、インスピレーションあふれるナディアのレシピも各回でご紹介します。栄養士の資格を持つナディアのレシピは、どれも新鮮でヘルシーなものばかり。すぐに取り入れられるお料理のちょっとしたコツやアドバイスも、豊富にご紹介しています。
In each episode, Nadia creates an enticing selection of dishes, using the fantastic regional produce she’s encountered along the way. Nadia is a qualified dietician so her food style is fresh and healthy. There are clever tips and advice on how to prepare each dish and close-ups of each step.
皆様ぜひご覧ください。
It’s a great series – we hope you enjoy it and it inspires you to create your own memorable dishes.
番組テロップでも紹介されています。
The Candlewick name is also included in the closing credits.
★ Dlifeでの番組紹介はこちら