キャンドルウィックチームが先月訪れたモナコの様子をご紹介しています。

ジェマが宿泊したのは、美しい4つ星ホテル「ホテル・メリディアン・ビーチ・プラザ」です。海や新たに改装されたプラージュ・ドゥ・ラルヴォロットに隣接し、ビッグマンマのジアコモやラ・ノート・ブルーなど、輝かしい海辺のレストランが楽しめるこのホテルは、海、砂浜、ヨットを眺めながらコートダジュールにどっぷりと浸かることができます。幸運にも、メリディアンのプライベートビーチとプールを見渡せるテラス付きのオーシャンビューの客室に滞在することができました。外のテラスで朝食を楽しみましたが、海の音を聞きながら食べるコンチネンタルブレックファーストは本当に最高ですね。

年次総会のディナーはこのホテルのレストランで開催され、「ランタンポ byセルジ・アローラ」によるメニューの数々は、スペインと地中海の融合で食欲をそそる豪華な内容でした。海外出張は大変ですが、このような素敵なホテルに泊まることができるのは良い経験ですね！

5つ星のホテル・エルミタージュ・モンテカルロにあり、ミシュラン3つ星シェフ、ヤニック・アレノが率いるレストラン、パヴィヨン・モンテカルロを訪ねる、という素晴らしい機会に恵まれました。アレノシェフのメニューは、地元の最高級の旬の食材を組み合わせ、「太陽の恵みを受けた生き生きとした料理」と自ら表現しているほど、斬新でコンテンポラリー、それでいてエレガントでスタイリッシュ、そして何より素晴らしい味わいでした。

広々としたメインバーに座りキッチンを眺めることができたのですが、まるで「お料理のバレエ」を最前列で見ているような素晴らしい体験でした。インテリアデザイナーのChahan Minassianが手がけたこのレストランは、太陽の光が降り注ぐ美しいテラスに続いており、ラグジュアリーで心地よい雰囲気です。美しいモナコは、ランチを楽しむのに最高の場所でした。